Серебряный рожок

Знаете ли вы, что такое барбекю? Наверняка доводилось слышать, но что это означает, представляете себе примерно. Верно? Тогда вам к нам! Только в нашем ресторане вы не только закроете пробел в своих познаниях о культуре приготовления мяса по системе барбекю, но отведаете лучшие блюда, которые завоевали себе славу по всему миру. «Серебрянный рожок» это самый что ни наесть традиционный барбекю ресторан, коих множество на его родине в штате Техас. Мы являемся пионерами этой культуры в нашей республике. Более того, это единственный ресторан на всём протяжении трассы М-5 от Москвы до Владивостока, где вы сможете отведать такие блюда как брискет, говяжьи рёбра BBQ или «рваную» говядину. Это уникальные блюда, которые уже завоевали популярность у наших постоянных гостей. Готовятся они в смокере по системе low & slow. А именно на протяжении длительного времени (10-16 часов) при низкой температуре. Однако принцип приготовления в смокере основан не только на этих двух факторах, но ещё и на качественных сухих дровах. Но и конечно же лучшее мясо и специи. Ни каких усилителей вкуса и различных искусственных добавок не приемлет культура барбекю - всё только натуральное. И мы трепетно чтим эти традиции! В результате мясо получается невероятно вкусным, а нежность его такова, что оно просто тает во рту, его буквально можно жевать губами. Не зря в Америке брискет называют Королём барбекю. У нас вы не найдёте в меню шашлык. Его и так повсюду полно. Зато мы предложим вам то, чего вам не предложит не один ресторан на протяжении всей трассы М-5. Вам покажут смокер, расскажут об особенностях готовки в нём и, может даже, вы сможете принять непосредственное участие в процессе готовки. Ну и конечно же фото на память на фоне смокера и с единственной в России девушкой Пит-мастером (так в Техасе называют специалистов, работающих со смокером). «Серебрянный рожок» это ресторан, ради которого стоит перетерпеть свой голод, чтобы доехать до нас и вдоволь насладиться уникальными блюдами настоящего барбекю. Кстати по этим принципам в своё время создавался знаменитый Красный гид «Мишлен» (Le Guide Michelin, Le Guide Rouge). Возможно и «Серебрянный рожок» впишет своё имя в список лучших заведений для путешественников!